Osteria Cantina Brandi

Osteria CANTINA BRANDI rappresenta  la perfetta TESTIMONIANZA in Minervino Murge  di una  Storia plurisecolare.

Ubicata nei locali risalenti al 1700, già Location dell'Antica Cantina della Famiglia BRANDI, con SUGGESTIVO IPOGEO che ospita innumerevoli BOTTI SECOLARI dismesse, TRACCIA e MEMORIA STORICA dell'operato laborioso di Vignaioli del Passato,  e Riportato in Auge dall'Artigiano della Pietra minervinese CARLONE SABINO nel 2006 dopo 20 anni di abbandono.

Il recupero della Struttura, ha Riportato la Cantina BRANDI ad una SECONDA GIOVINEZZA !

ATMOSFERE ELEGANTI si mescolano a TRACCE INCANCELLABILI DI STORIA E TRADIZIONE !  In questo scenario lo Chef Patron PIETRO CARLONE, ha tratto ISPIRAZIONE per la sua CUCINA, frutto di ESPERIENZA PLURIENNALE, continui AGGIORNAMENTI e FANTASIA Gastronomica. La sua MISSION è quella di riqualificare la CUCINA TRADIZIONALE MURGIANA a LIVELLI ECCELSI. VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI, RISPETTO RIGOROSO DELLA STAGIONALITA' DEGLI STESSI sono due PILASTRI FONDAMENTALI a cui PIETRO non potrà mai rinunciare.

Osteria CANTINA BRANDI ......quando la CUCINA TRADIZIONALE mette l'ABITO da SERA !

Una cena un pranzo è un viaggio nei sapori dei piatti curati, più autentici della Puglia, dove il turista può scoprire e portare con sè un pezzo della tradizione locale. Veniteci a trovare e lasciatevi conquistare dal gusto della vera tradizione.